También en Valle de Texas parten la rosca
La cercanía con la frontera y la fusión de dos culturas en una sola hacen que las costumbres y las tradiciones se continúen preservando, es por ello que la Rosca de Reyes se partió también en el Valle del Sur de Texas.
TRADICIÓN. Se preserva entre las familias en ambos lados de la frontera. (EL MANANA/Verónica Guzmán).
La cercanía con la frontera y la fusión de dos culturas en una sola hacen que las costumbres y las tradiciones se continúen preservando, es por ello que la Rosca de Reyes se partió también en el Valle del Sur de Texas.
Una rosca de pan decorada con manteca y azúcar, acitrón e higo estará colocada en las mesas de los hogares de esta ciudad fronteriza para continuar compartiendo una tradición que une a las familias de las dos ciudades hermanas.
Aunque las recetas pueden variar la rosca es un pan especial elaborado con levadura, con forma redonda cubierto con frutas secas y confitadas, como higos, membrillo y cerezas.
Las panaderías del Valle e incluso algunas tiendas comerciales están ofertando la rosca entre los 15 y 20 dólares dependiendo su tamaño y elementos de fabricación.
Desde el pasado domingo los panaderos llevaron a cabo la realización de las roscas para que puedan llegar a tiempo a los hogares que continúan manteniendo la esencia de esta tradición.
Acompañada de chocolate caliente, la rosca nuevamente estará en la casa de doña Mary, pues cada año es motivo de reunión familiar, que los lleva a celebrar el Día de la Candelaria el día 2 de febrero, cuando la rosca deja elegidos a quienes serán los encargados de llevar a cabo la fiesta con los tradicionales tamales y el champurrado.
