Detectan brucelosis en Rastro Municipal de Tampico

Tampico, Tam.

En diciembre fueron detectados cinco casos de brucelosis en reses en el centro de matanza autorizado de la zona norte de Tampico, informó el regidor de la comisión de Rastros, Alberto Sánchez Neri.

Indicó que es preocupante pues se presume que a la zona sur está entrando carne de forma ilegal desde municipios del norte de Veracruz y oriente de San Luis Potosí.

Indica que por desgracia no se sabe si esta carne está contaminada, pues no se tiene conocimiento de que pasen por un centro de matanza autorizado.

Señala que la introducción de carne de dudosa procedencia puede afectar a la salud de los tampiqueños.

"Se detectan 5 casos de brucelosis en el Rastro Municipal, y no sabemos si pudiera haber más, pues hay carne de introducción ilegal".

Indica que las redes con brucelosis, solo pueden consumirse su carne hervida, pero no deja de ser un riesgo a la salud pública.

Dijo que es la Coepris la que debe de inspeccionar la carne en los centros de venta a fin de que cumplan con los procesos sanitarios pertinentes.

Y es que señala que anteriormente llegaban reses al rastro, provenientes del Norte de Veracruz y San Luis Potosí, por lo que ahora se desconoce en dónde se están sacrificando.

"La Coepris debe hacer una revisión en donde se cercioren que la carne que entra de otros estados tenga la documentación de verificación sanitaria que se requiere para la comercialización y consumo", indicó.

Mencionó que en la ciudad han detectado el traslado de reses en canal a la intemperie y con temperaturas muy elevadas, lo que es completamente insalubre, situación que debe de regular las autoridades de Salud en el Estado.

Indicó Sánchez. Neri, que en este 2024 buscarán que mediante una reforma de ley, el municipio pueda hacer funciones de revisión de cárnicos en los establecimientos del ramo, ya que la Coepris no tiene la capacidad para hacerlo por falta de personal.