Coepris redobla las inspecciones
Para constatar y verificar que los negocios que comercializan alimentos crudos o preparados estén debidamente refrigerados
Inspectores de la Coepris mantienen constante monitoreo de negocios dedicados a la venta de aguas frescas.
A través del programa "Golpe de Calor", la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios –Coepris- puso en marcha las acciones de inspección y vigilancia de establecimientos comerciales y de servicio.
Lo anterior con el propósito de constatar que los negocios que comercializan alimentos crudos o preparados estén debidamente refrigerados yverificar las etiquetas de caducidad.
Al momento de detectar alimentos ya caducados se exhorta al propietario del establecimiento a retirarlos del exhibidor; además de comprobar la temperatura de los productos.
La coordinadora de la Coepris de la Jurisdicción Sanitaria Número VII, Mara Adela Asmeth Dávila Jiménez, explicó que personal a su mando está realizando visitas sorpresivas a negocios con venta de carnes, lácteos, aguas frescas, helados, entre otros.
En caso de detectarse irregularidades se levanta un acta y se hace un apercibimiento al establecimiento comercial o de servicio, dando un lapso para corregir dichas inconsistencias.
La funcionaria reveló que todos los establecimientos comerciales y de servicio están acatando todas las recomendaciones realizadas por la dependencia estatal; acciones que tienen como principal objetivo evitar un incremento de infecciones gastrointestinales por el consumo de alimentos en mal estado.
EL DATO
En caso de detectarse irregularidades se levanta un acta y se hace un apercibimiento al establecimiento comercial.