Precio del huevo pone a “volar” costo de los restaurantes

Matamoros, Tam.

Algunos propietarios de restaurantes se están aprovechando del incremento en el precio del huevo, aumentando sus platillos hasta en 30 a 50 pesos, lo cual no tiene justificación, ya que por cada blanquillo es un alza de 1 peso en promedio.

El comerciante local, Lauro Peña García comentó que cuando mucho en un platillo que lleva huevo utilizan de dos a tres blanquillos, en donde pudiera considerarse un aumento cuando mucho de 5 pesos, pero no es así, hay quienes hasta 50 pesos aumentaron el mismo.

“Ahora el problema consiste en que ya tienen estos nuevos precios y el producto en los próximos días iniciará a bajar, pero los empresarios restauranteros no van a provocar ese descenso, ellos se van a quedar con los mismos costos, afectando a los consumidores”, dijo.

Lamentó que no hay una autoridad que regule esta situación, ya que se manejan los precios a como los mismos propietarios de los negocios los imponen, un abuso para los consumidores finales.

Destacó que se espera que en estos próximos días ya inicie a disminuir el costo del huevo en lo general, mismo que ya alcanzó los 60 pesos por kilo y la tapa con 30 piezas rebaso los 100, un impacto para el bolsillo de los ciudadanos.

Peña García indicó que afortunadamente el resto de los productos de la canasta básica han mantenido una estabilidad en sus precios, de lo contrario estaríamos hablando de un impacto mayor en la economía de las familias.

Agregó que así mismo el desabasto que existía hace un par de semanas ya se inicio a regularizar, ahora solo hay que esperar que en estos próximos días inicie a bajar el precio del huevo en esta zona norte.