Obliga inflación aumentar costos al sector gastronómico

Altamira, Tam.- Aceite, huevo, queso, leche, son sólo algunos artículos de primera necesidad que incrementaron hasta en un 20 por ciento su costo en este primer mes del 2023.

ELEVAN PRECIOS

Luis Ponete Gutiérrez, presidente de la Cámara Nacional del Comercio en Altamira, dijo que esto lo resienten las familias y el sector gastronómico regional, pues se ven obligados a elevar el precio de las comidas.

Y es que señala que anteriormente, una comida corrida oscilaba entre los 45 y 50 pesos y, ahora se ofrecen en los 60 y 65 pesos, situación que hace que haya menor compra y por ende, despido de empleados.

"En las dos últimas quincenas, el queso, el huevo, el aceite, han tenido un incremento de más de un 20 por ciento y esto repercute a quienes tienen un negocio de alimentos y como tal, tienen que aumentar el precio de un 17 a un 20 por ciento el producto que ofrecen a los clientes".

"En las dos últimas quincenas, el queso, el huevo, el aceite, han tenido un incremento de más de un 20 por ciento y esto repercute a quienes tienen un negocio de alimentos y como tal, tienen que aumentar el precio de un 17 a un 20 por ciento el producto que ofrecen a los clientes".

Señaló que esto se puede deber a la falta de apoyo a los sectores primarios.

“Como a las granjas de huevo, a los sectores primarios. Realmente si se les diera un apoyo ayudaría en mucho para la cadena alimenticia".

• Gutiérrez dijo que después de la primera quincena de enero, se ha visto un panorama complicado para los comerciantes, pues las ventas se sostienen en un 40 por ciento, lo que hace que sólo logren sacar para las nóminas y servicios como agua, luz, gas y teléfono.