‘Se traga’ pandemia a restaurantes

Cd. Victoria, Tam.- Durante los últimos siete meses del año al menos 25 empresarios restauranteros se vieron obligados a cerrar sus puertas de manera definitiva por la crisis económica derivada de la Covid-19, sin embargo, dicha cifra podría dispararse en los próximos meses en caso de un rebrote de esta enfermedad.

Esto lo consideró el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, Jorge Bello Méndez, “con esta primera parte de la pandemia el 18 por ciento de los restaurantes sufrieron y tuvieron que cerrar, consideramos que si hay otra indicación no llegaríamos al 18, superaríamos el 50 por ciento de restaurantes que ya no soportarían un cierre más”, los 25 restaurantes cerrados representan más de 300 puestos de trabajo perdidos en el último semestre del año.

El representante de los restauranteros en la capital del estado dijo que el nuevo acuerdo gubernamental publicado el pasado sábado -31 de octubre- no cambió en gran medida las reglas de operación para este sector, pero en caso de que los casos de Covid-19 vayan en aumento podría venir nuevamente el cierre de establecimientos lo cual resultaría mortal para la supervivencia de alrededor de 180 socios de la Cámara.

“Este fin de semana sí hubo visitas de las autoridades, principalmente de la Coepris que acudió a muchos negocios a hacer unas verificaciones, fueron unas verificaciones muy amigables en el caso de la Industria Restaurantera”, destacó, “sabíamos que el decreto había salido el sábado y el mismo sábado fueron estas visitas, fue solo para informarles a los restaurantes que las nuevas reglas son a las diez de la noche cortar cuentas”.

Bello Méndez consideró que la ciudadanía poco a poco se ha adaptado a las medidas sanitarias, pero en cuanto al uso de cubrebocas al interior de restaurantes los clientes aún presentan cierta resistencia, “necesitamos presionar para que la ciudadanía así lo vea, así lo entienda, y poder bajar este índice de contagios porque el dar reversa a causa de estos índices de contagios a todos nos afecta no solamente a la Industria Restaurantera”.