Saturan mercado de hueva de lisa. Buscan opciones para el producto

Matamoros, Tam.- La competencia que se ha generado en la exportación de “hueva” de lisa ha afectado el envío de este producto que se produce de Matamoros hacia otros países.

Miguel Torre Romero, delegado de Conapesca, señaló que en este año anterior fueron alrededor de 20 toneladas de hueva de lisa las que se enviaron principalmente a Europa.

“Hemos sabido que hay más competencia, incluso anteriormente se enviaba a los países asiáticos, pero ahora debido a la saturación del mercado se están viendo otras opciones, entre ellas Europa a donde ya se está haciendo llegar este producto”, dijo.

Comentó que actualmente en Matamoros se vende el kilo de este producto en promedio 250 pesos, pero una vez que se llega a los países europeos llega a costar hasta 30 dólares (alrededor de 500 pesos) por 110 gramos de caviar, como se le conoce en aquellas naciones.

Resaltó que en tanto en esta región solo en noviembre es cuando se tiene la mayor producción de la hueva de lisa, pero desgraciadamente la competencia que se tiene es lo que origina que no haya un precio mayor en pesos mexicanos para los pescadores locales.

Manifestó que pese a ello, sigue siendo el segundo producto de mayor generación económica para los pescadores, tomando en cuenta que el primer lugar lo ocupa el camarón en sus diferentes presentaciones.