Texas

Programa de comidas hace buenos vecinos

  • Por: Edelia Hernández
  • 28 / Junio / 2015 -
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Programa de comidas hace buenos vecinos

PROYECTO. Niños atienden el programa de seis semanas de alimentos de verano.

Edinburg, Tx.

El Servicio de Extensión Cooperativa de Texas para el Condado Hidalgo se ha unido a la iniciativa para alimentar a los niños. Dos veces por semana, aproximadamente 30 niños de las colonias llegan a la facilidad en Edinburg para el desayuno y el almuerzo.

Melissa de León, agente para el programa ampliado de educación y nutrición de Texas A&M AgriLife Extension, dijo que se asociaron con otros organismos, entre ellos Iniciativa contra el Hambre de Texas, para proporcionar alimentos saludables a los niños este verano.

Las comidas de verano están dirigidas a niños de seis mese a 19 años de edad.

La Iniciativa contra el Hambre de Texas, es un proyecto de la escuela de Trabajo Social de la Univerdiad de Baylor. Su objetivo es desarrollar y aplicar estrategias para acabar con el hambre a través de políticas, educación, investigación, la organización el desarrollo comunitario.

“Las últimas estadísticas muestran el 20 por ciento de los texanos, o sea, 26 millones de personas padecen inseguridad alimentaria”, dijo De León, tras añadir que esto nos ubica en el segundo lugar en la nación desde el 2010. Así que el objetivo es reducir la inseguridad alimentaria y el hambre.

Con fondo aportados por la iniciativa, la agencia proporciona un desayuno saludable para los niños e instruirlos sobre una variedad de temas que tienen que con hábitos de vida saludables.

Ambas comidas varías. El desayuno puede consistir en una porción de leche, fruta, pan y carne o sustituto de carne. El almuerzo incluye una porción de leche, pan de grano, carne y dos o más porciones de verduras o frutas.


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