Podría haber un alivio para los minoristas: Precio de huevos rompe récords antes de Pascua
En febrero, una docena de huevos de grado A costó un promedio de 5,90 dólares, un aumento de 10,4% en comparación con el año pasado
Un letrero en un anaquel de huevos en una tienda de comestibles de Northbrook, Illinois.
NUEVA YORK.- El precio de los huevos alcanzó nuevamente un récord en febrero, previo a la llegada de la Pascua cristiana y judía, y mientras la gripe aviar continúa sin control.
El más reciente Índice de Precios al Consumidor (IPC) mensual muestra que, en febrero, una docena de huevos de Grado A costó un promedio de 5,90 dólares en las ciudades de Estados Unidos, un aumento de 10,4% en comparación con el año pasado. Esto superó el precio récord de 4,95 dólares de enero.
La gripe aviar ha obligado a los granjeros a sacrificar más de 166 millones de aves, principalmente gallinas ponedoras. Solo desde el inicio del año, se ha sacrificado a más de 30 millones de gallinas de ese tipo.
Si los precios se mantienen altos, será el tercer año consecutivo en que los consumidores enfrenten un aumento de precios previo a la Pascua cristiana, que se celebra el 20 de abril, y a la Pascua judía, que comienza la noche del 12 de abril, Los huevos tienen un papel destacado en ambas celebraciones.
El precio se mantuvo por debajo de dos dólares la docena durante décadas antes de la epidemia. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) espera que los precios de los huevos aumenten 41% este año, en comparación con el promedio del año pasado de 3,17 dólares por docena.
POR GRIPE AVIAR
166 millones de aves, principalmente gallinas ponedoras han sido sacrificadas.