Marea éxito de mezcal a los gobernadores

RECONOCIDAS. Nueve entidades tienen la Denominación de Origen por parte del Consejo Regulador del Mezcal.

Ciudad de México

Con presentaciones que pueden alcanzar los casi 4 mil pesos en México, el mezcal se está convirtiendo en una bebida tan cotizada que ha desatado una guerra en la que están involucrados casi todos los estados del país y hasta gobernadores.

La bebida no sólo se ha afianzado en el gusto de los mexicanos, las exportaciones en 2017 sumaron 34 millones de dólares, cuando antes de 2012 eran prácticamente inexistentes.

Actualmente se envía el 70 por ciento a Estados Unidos y el resto a otros 20 países.

Nueve entidades del País tienen la Denominación de Origen por parte del  Consejo Regulador del Mezcal (CRM), que son Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Tamaulipas, Zacatecas, Durango, Guerrero, Guanajuato y Michoacán; el IMPI recientemente se la dio a Aguascalientes, Morelos y el Estado de México.

El CMR está pelando porque se les quite el reconocimiento a estos tres estados y que no se le otorgue a los que están en trámite como Nuevo León y Querétaro.

"Para tener denominación de origen se requiere herencia mezcalera, que se tengan magueyes silvestres, cultura sobre mezcales y una producción ancestral, lo cual el IMPI no ha demostrado para estos estados", dijo Hipócrates Nolasco, presidente del CRM.

Alejandro Murat, Gobernador de Oaxaca, argumentó que se debe impedir que nuevos estados tengan el reconocimiento e incluso señaló que el estudio que utilizó IMPI para dar las denominaciones a las últimas tres entidades corresponde a Jalisco.

Por su parte, el gobernador de Aguascalientes, Martín Orozco, emitió un comunicado donde defendió que el estado sí cumplió con los requisitos que exige la ley.

En entrevista, Luis Nogales, director del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal (Cemmez), expuso que se están peleando por una Denominación que ya es obsoleta.

Por ejemplo, dijo, Morelos sí podría tener una denominación según los requisitos actuales, ya que es el segundo estado que tiene más productores de mezcal después de Oaxaca. Este estado tiene alrededor de 900 maestros mezcaleros, y Morelos, cerca de 600.

Explicó que con los ajustes que se hicieron a la Ley de Propiedad Industrial ya se tiene el reconocimiento de Indicaciones Geográficas y eso da oportunidad de proponer una reestructuración al caso del mezcal.

José Valente, productor de Curicua en Michoacán que exporta a Estados Unidos y Europa, afirmó que hay pérdida económicas por ampliar la denominación a otros estados.

"Sí nos afecta, nos afecta de forma que se están dando denominaciones a todo mundo, se pierde económicamente y se pierde el valor. Aguascalientes no tiene ni cultura ni ancestralidad", alegó.