Monitoreo sanitario a expendios de comida

La canícula trae incremento en los riesgos de enfermedades gastrointestinales, por lo que la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios, realiza verificaciones para que se de un buen manejo de los alimentos.

La recomendación que se da a la ciudadanía, es que el consumo de alimentos sea en lugares establecidos, donde nosotros podemos verificar el manejo de los alimentos, así como que se sigan las cadenas de frío para conservación

Y agregó: “La indicación es comer en lugares establecidos donde nosotros podemos verificar y  constancia de calidad del producto que se  ofrece a la ciudadania”, recalcó.

Informó además que se dan cursos de manejo de alimentos, que son abiertos para los negocios y a petición del interesado.

Por el momento no han registrado denuncias ciudadanos por mal manejo de alimentos en negocios de comida de la ciudad, pese a la ola de calor.

Explicó que lo ideal es que el protocolo es que el departamento de epidemiología de la jurisdicción sanitaria haya detectado alguna situación por la ingesta de algún tipo de alimento y Coepris procede, o en su caso que la ciudadanía haga el reporte correspondiente.

“Nosotros tenemos las verificaciones constantes, tenemos un programa en el cual revisamos nuestro nuestro padrón de establecimientos aquí en Reynosa”, recalcó.

El titular de Coepris señaló que es importante que el ciudadano verifique el lugar donde va a comer, que sean lugares limpios y con el manejo de alimentos adecuado.

“Nosotros pedimos la cooperación de la ciudadanía”, finalizó.