Inflación 'pega' a la capirotada

Reynosa, Tam.- La Capirotada es un platillo tradicional que solo durante la temporada de Cuaresma se degusta, sin embargo, la inflación y carestía de precios, también afecta la economía de quienes la elaboran, pues los costos de varios de los insumos necesarios subieron de precio entre un 30% a 50% en comparación con el año anterior. 

Por ejemplo, Blanca García, quien elabora Capirotada para vender refiere que hace un año en kilogramo de Piloncillo (utilizado para endulzar) costaba 50 pesos, actualmente su precio es de 70 pesos, las pasas se compran hasta en 150 pesos y el bolillo pasó de 2 a 4 pesos la pieza. 

Por lo que, esta deliciosa tradición se ve amenazada por el alza constante de precios.