Bajan las ventas de restaurantes
Marzo 30, 2024 -
La temporada ha provocado una disminución en la venta de platillos preparados, pero los dedicados a la venta de pescados y mariscos sí han logrado comercializar sus productos
Los dedicados a la comercialización de alimentos elaborados a base de pescados y mariscos han tenido un repunte que, según estimaciones hechas, llega a un 50 por ciento más de lo normal¨. Vladimir Cortez Restaurantero
Hasta en un 40 por ciento han disminuido las ventas de platillos preparados en muchos restaurantes de Reynosa a raíz de la temporada de vacaciones de Semana Santa.
“Sin embargo, los dedicados a la comercialización de alimentos elaborados a base de pescados y mariscos han tenido un repunte que, según estimaciones hechas, llega a un 50 por ciento más de lo normal”, dijo Vladimir Cortez, restaurantero de la ciudad y exdirigente de la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados) local.
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Uno de los motivos del fenómeno que se presenta cada vez que hay descanso de trabajadores y de vacaciones escolares para celebrar los días de la también llamada Semana Mayor, es precisamente el flujo de vacacionistas que salen de esta localidad para pasar el feriado en otros puntos de la República Mexicana para visitar a familiares y amistades o simplemente para vacacionar”, señaló.
Confió en que las ventas se estabilicen a partir de la semana entrante, una vez que concluyan las vacaciones propias de los días santos.
Mientras tanto, entre negocios dedicados a la venta de comidas elaboradas a base de determinados productos comestibles, -restaurantes-, el movimiento comercial seguirá siendo bajo, por lo menos hasta el próximo domingo.