Refuerza la Coepris vigilancia sanitaria por venta de mariscos
Con las altas temperaturas aumenta el riesgo
Refuerza Coepris Reynosa vigilancia sanitaria en negocios de mariscos por temporada de calor.
Ante el aumento de las temperaturas en la región, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en Reynosa ha intensificado la vigilancia en establecimientos donde se expenden y consumen alimentos, principalmente mariscos, informó Erika Hernández Estrada, titular de la dependencia.
Aunque las verificaciones a negocios de alimentos se realizan de manera permanente, durante la temporada de calor se incrementa la supervisión en lugares con mayor riesgo de contaminación por las altas temperaturas, como son los expendios de mariscos.
"Estamos más alerta en los negocios donde hay expendio y consumo de mariscos; pedimos a las familias que verifiquen los lugares a donde acuden. Insistimos en el lavado de manos antes de consumir alimentos y que se revise que los negocios cuenten con las licencias actualizadas de manejo de alimentos, así como con lo básico en medidas de sanidad", subrayó Hernández Estrada.
La titular de Coepris reiteró que, hasta el momento, no existe ninguna alerta sanitaria activa, pero se mantienen vigilantes ante cualquier posible contingencia que pudiera presentarse a causa del clima.
Finalmente, exhortó a la población a consumir alimentos en lugares establecidos y regulados, como medida preventiva para evitar enfermedades gastrointestinales durante esta temporada.
Estamos más alerta en los negocios donde hay expendio y consumo de mariscos; pedimos a las familias que verifiquen los lugares a donde acuden. Insistimos en el lavado de manos antes de consumir alimentos. -Erika Hernández Estrada / titular de la dependencia.
