Bajan las ventas en restaurantes

Por la temporada de Cuaresma bajan las ventas para los restauranteros en general, por lo que le apuestan a que pasen las vacaciones de abril para poder recuperarse de este complicado mes.

Bladimir Cortez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Reynosa comentó que en esta temporada de Cuaresma las ventas bajan a la mitad, hasta en un 50 por ciento.

En el caso de los restauranteros dedicados al rubro de los pescados y mariscos, son los que se benefician y les va muy bien.

“Marzo es un mes complicado, mucha gente deja de consumir carne por temporada de Cuaresma; sí están un poquitas bajas las ventas, esperemos que ya pasando la Semana Santa  mejoren”, dijo.

El dirigente de los restauranteros señaló que durante la Cuaresma y la Semana Santa las ventas bajan mucho y los beneficiados son los restaurantes de venta de  mariscos.

“A ellos sí les va muy bien, a los restaurantes de mariscos, ahorita en Cuaresma y durante la Semana Santa el ayuno se está dando ahorita y lo que hacen es comer pescado, porque no debes comer carne ni puerco”, recalcó.

Los negocios del rubro le apuestan a que pase marzo y en abril se puedan recuperar de las bajas ventas.

Y comercio

•  Comerciantes organizados atraviesan por marzo, que no genera gran expectativa de incremento en las ventas; la esperanza es el mes que viene, por las vacaciones.
•  Roberto Cruz Hernández, presidente de Cámara de Comercio, Servicios y Turismo local comentó que este mes es la preparación para la Semana Santa, por lo que las ventas son normales.
•  “El mes de marzo es el previo a las vacaciones de Semana Santa y obviamente, la gente acude a los establecimientos a comprar algún enser o producto que requiere para sus vacaciones; es un mes normal, que no hay mayores expectativas en cuanto a un aumento en las ventas. Consideramos esta temporada normal”, dijo.