Impulsa demanda el robo del agave
Noviembre 29, 2016 - 09:07 a.m.
La sobredemanda del agave, con el que se fabrica el tequila, ha propiciado el robo de esta materia prima en el estado de Jalisco.
Además de la bebida, con el agave tequilana weber variedad azul, también es posible generar otros productos, por lo que su demanda va en crecimiento.
“No es que no haya agave, hay una sobredemanda porque es utilizado hoy en día no sólo para la producción de tequila, sino también para dos productos que han tenido gran éxito que es la inulina y los jarabes de agave que se han acuñado con el nombre de miel de agave, pero no es una miel, es un edulcorante”, explicó Ramón González, director general del Consejo Regulador del Tequila (CRT).
Refirió que la problemática no se había detectado años atrás, pues se trata de un fenómeno que se ha hecho más notorio en este año.
“Se han proliferado los robos hormiga que realizan en pequeñas cantidades en las noches, en camionetas de menos de tres toneladas y que los meten en centros de acopio y posteriormente salen camiones completos. El camión típico para uso tequilero es de 20 toneladas”, detalló González.