Está en riesgo calidad del azúcar mexicana
Junio 05, 2017 -
Por Frida Andrade
En la firma de una acuerdo azucarero entre México y Estados Unidos, uno de los riesgos será la menor calidad de la producción de azúcar a la que tendrá que supeditarse la industria nacional.
Hasta hoy se desconocen cuáles serán los términos del acuerdo, pero en la negociación se ha establecido que los ingenios mexicanos tendrían que disminuir la calidad de su azúcar para entrar a Estados Unidos.
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Actualmente para que un azúcar sea considerado como refinada requiere que su grado de polarización -contenido en sacarosa- sea igual o mayor de 99.5 y para ser catalogada como cruda debe ser menor de 99.5, que por lo regular llega a 99.4.
Recientemente Juan Cortina, presidente de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), destacó que EU solicitaba, que fuera de 99.2, una calidad más baja y complicada de reconocer comercialmente.
Para ello, los ingenios mexicanos tendrían que ajustar su maquinaria.
Además, EU ha solicitado que del total de las exportaciones que realiza México, el 15 por ciento sea azúcar refinada, cuando en los Acuerdos se estableció que el volumen fuera del 53 por ciento.
Detrás de esta propuesta están dos importantes refinerías ubicadas en Estados Unidos: Imperial Sugar y ASR Group (America Sugar Refining).
