Casi a 50 pesos kilo de tomate
El alimento aumenta casi 100 por ciento en los últimos 30 días
El producto alcanzó su máxima cotización rebasando los precios del 2019, cuando se ofertaba hasta en ocho pesos por kilo.
El tomate se oferta actualmente en los mercados de Reynosa entre los 47 y 48 pesos por kilo, lo que respecta un incremento de casi el 100 por ciento durante los últimos 30 días.
El ingrediente básico de la cocina mexicana utilizado en salsas, acompañamientos y platillos fuertes, fue aumentando conforme se desarrolló diciembre del 2019, iniciando su cotización en 27 pesos por kilo, luego en 35, 40 para finalmente alcanzar los 47 y 48 pesos.
Esto ha provocado que exista baja demanda por parte de la ciudadanía, lo que obliga a los vendedores a adquirir menor cantidad, así lo explicó Daniel Mendoza del mercado Fidel Velázquez.
“La venta ha disminuido mucho, si antes se llevaban 1 o 2 kilos ahora solo se llevan 3 o 4 tomates, para lo más necesario, mejor cocinan con puré de lata, es un producto que ha estado subiendo mucho”, admitió.
Las fluctuaciones se incrementaron a finales de diciembre cuando el Departamento de Agricultura de Estados Unidos prohibió la transportación desde México del tomate y chile verde para prevenir la propagación del virus de la fruta rugosa que provoca una colocación marrón en los alimentos.
En Reynosa, los precios del tomate durante el 2019 llegaron a ubicarse en los 8 pesos por kilo.
Actualmente resultan más caro adquirir este alimento en Tamaulipas que en otros estados como Michoacán donde el kilo se oferta entre los 18 y 23 pesos en base a su calidad.
