Advierten de riesgos por alimento callejero

La Secretaría de Salud mantiene la alerta de enfermedades gastrointestinales, ello ante el riesgo por el consumo y manipulación de alimentos preparados en la vía pública.

Reconoció que en esta temporada se elevan la venta de alimentos comestibles como raspas, paletas, helados, aguas frescas, de los cuales se desconocen los mecanismos de elaboración si no cuentan con un permiso correspondiente.

Afirmó que por ello es necesario que se mantengan acciones preventivas por parte de los consumidores y evitar se puede consumir en establecimientos que carezcan de higiene.

Mencionó que lamentablemente las condiciones ambientales por las elevadas temperaturas pueden alterar la composición de los alimentos representando un riesgo inminente al consumo.

Agregó que los verificadores realizan las acciones correspondientes con los establecimientos, sin embargo debido a que algunos se mantienen en la informalidad es imposible censar al total de negocios, por lo que se solicita de la aportación de la comunidad para establecerse denuncias en caso de irregularidades.