Acusan a regios por carne de caballo

Empresas de Monterrey están comercializando carne de caballo a carnicerías y taquerías de la Ciudad sin control alguno, por lo que hay abusos en la venta al público, reveló en plena sesión el regidor Ovidio Gutiérrez, regidor del Ayuntamiento que preside la Comisión de Comercio y Turismo.No doy nombres (de las empresas) para no afectarlas, pero son de Nuevo León, nada más que nos digan que es carne de equino, que no engañen a la gente, dijo.Puntualizó que el fenómeno de la venta de carne de equino empezó a notarse hace pocas meses, junto con el encarecimiento de la carne de res.Ahora, ciertas empresas de Nuevo León están trayendo carne de equino a venderla a Reynosa, dijo, el problema es que la venden como si fuera carne de res, sería muy bueno pedirle a las autoridades correspondientes que pusieran manos en el asunto.Planteó al Cabildo exigir a las autoridades sanitarias que visiten esas empresas para obligarnos a que cumplan con los requisitos de ley.Que no engañen a la ciudadanía, que se visite a las taquerías y carnicerías que les compran porque si no al rato vamos a andar todos relinchando, expuso con sarcasmo.Consideró que los ofertantes de Monterrey están aprovechando el alto precio de la carne de res para ofrecerla en esta frontera.Puntualizó que ese tipo de carne tiene que ser extraída de Rastros oficiales, con registro, y el empaque debe decir su contenido.El problema es que no la están vendiendo como debe de ser, están engañando a la gente y planteo esto para solicitar por medio de este Cabildo la intervención de la autoridad que corresponda, afirmó el regidor priista.Recomendó a las familias de Reynosa tener cuidado con el tipo de carne que compran, recalcando que la principal característica de la carne de caballo es más roja, casi oscura, es magra y no propia para asar por su dura consistencia.A lo que yo me refería en Cabildo es que no haya malas prácticas, si vas a comprar un kilo de carne, que te la vendan a lo que es, si es carne de res está bien, pero si es carne de caballo que no te engañen cobrándote como si fuera de res, explicó.Mencionó que probablemente en Reynosa ya han comido carne de equino sin saberlo por este tipo de empresas.Que no te den gato por liebre, si te dan un kilo de carne de equino que te cobren como eso, es mucho más barata, es igual de saludable que la de res, pero no estamos acostumbrados, explicó.Pronosticó que si se empieza a comprar carne de caballo sin engaños probablemente suba de precio en poco tiempo por no existir ranchos de cría de equinos en la región.José Elías Leal, Alcalde de Reynosa, acogió la propuesta del regidor y agregó que gestionará con personal de Coepris (Comisión Especial de Protección en Riesgos Sanitarios) y ordenó que sea analizada en comisiones y resolver cuanto antes.

Reynosa / Reynosa

Acusan a regios por carne de caballo

Recomendó a las familias de Reynosa tener cuidado con el tipo de carne que compran, recalcando que la principal característica de la carne de caballo es más roja, casi oscura, es magra y no propia para asar por su dura consistencia afirmó el regidor priista.