Sugieren bajarle al azúcar
Ante la grave epidemia de obesidad, la Organización Mundial de la Salud llamó a reducir la ingesta tolerada de azúcar añadida a 25 gramos por día en adultos, que equivale a cinco cucharadas cafeteras, y en niños a 19 gramos, es decir, cuatro cucharaditas.
Los azúcares añadidos son aquéllos que se agregan a los alimentos y los que están en la miel, jarabes, jugos y concentrados de fruta, pero no los que tienen de forma natural verduras, frutas frescas y leche.
El reto es detectar el azúcar oculta en alimentos que no percibimos como dulces, advierte la asociación El Poder del Consumidor.
Por ejemplo, una cucharada sopera de catsup llega a tener hasta 3 gramos de azúcar, casi media cucharada cafetera de azúcares libres.
Una botella de 600 mililitros de refresco contiene 12 cucharadas cafeteras de azúcar.
Hay alimentos salados que también incluyen azúcar, también revise la etiqueta en estos casos.
En las etiquetas de los alimentos procesados cuente la cantidad de carbohidratos por porción, pues en ocasiones contienen más de una. Considere que cada cinco gramos equivale a una cucharada cafetera.
(Agencia Reforma)
