Una gran amistad nunca empalaga

Peras a la fresa con helado

Ingredientes

1 taza de agua

1 taza de jarabe sabor fresa de Hershey’s

1/2 raja de canela

4 piezas de peras peladas, en mitades y sin semillas

4 bolas de helado de fresa

Jarabe sabor chocolate Hershey’s al gusto

Preparación

1.- Hervir el agua con el jarabe de fresa y la raja de canela, llevar a punto de ebullición y reducir a fuego lento.

2.- Cocinar las peras en el jarabe tapadas hasta que estén suaves. Retirar del jarabe y dejar enfriar.

3.- Servir las peras con helado y jarabe de chocolate.

Cupcakes en forma de corazón

Ingredientes

100 gramos de harina (para la masa)

60 gramos de mantequilla (para la masa)

120 gramos de azúcar (para la masa)

1 pieza de huevo (para la masa)

1/2 pieza de ralladura de limón (para la masa)

70 mililitros de leche (para la masa)

1 pizca de sal (para la masa)

1/2 cucharadita de levadura en polvo (para la masa)

Mermelada de durazno (para la masa)

500 gramos de azúcar glass (para el fondant)

250 gramos de bombón rosa (para el fondant)

2 cucharadas de agua (para el fondant)

Ingredientes

100 gramos de harina (para la masa)

60 gramos de mantequilla (para la masa)

120 gramos de azúcar (para la masa)

1 pieza de huevo (para la masa)

1/2 pieza de ralladura de limón (para la masa)

70 mililitros de leche (para la masa)

1 pizca de sal (para la masa)

1/2 cucharadita de levadura en polvo (para la masa)

Mermelada de durazno (para la masa)

500 gramos de azúcar glass (para el fondant)

250 gramos de bombón rosa (para el fondant)

2 cucharadas de agua (para el fondant)

Preparación

1.- Para la masa de cupcake: precalentamos antes el horno a 180 grados. Mezclamos en un bol la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta lograr una masa homogénea.

2.- Añadimos a la mezcla el huevo, batimos hasta que esté bien incorporado y añadimos la ralladura de limón. Tamizamos en un bol aparte la harina con la levadura y lo echamos a la mezcla anterior intercalando con la leche.

3.- Engrasamos un molde de silicón de corazones con un poco de mantequilla y vertemos la mezcla llenando tan sólo 1/3 del molde. Introducimos en el horno y dejamos que se horneen durante 20 minutos.

4.- Una vez horneados, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla. Ya fríos con un descorazonador se quita un trozo pequeño del centro, donde añadimos la mermelada de durazno. El trozo se pone de nuevo a modo de tapa.

5.- Para la masa fondant: En un bol echamos los bombones y el agua, se mete al microondas durante cinco minutos a potencia media (o tres a potencia alta) o hasta que los bombones se han derretido (la masa que sale tiene aspecto de chicle y pegajosa). Luego se echa el azúcar glass y por encima se vuelca la masa de bombones. Se amasa con las manos cubiertas de azúcar hasta lograr una bola homogénea. Cuando terminemos, se envuelve la bola en papel film y dejamos reposar en el refrigerador al menos un día antes.

5.- Extender la masa a tres milímetros de grosor. Cortar un círculo más grande el cupcake en forma de corazón y pegar a la masa recorriendo muy bien con los dedos. Para la base cortar de la misma forma el corazón y pegar empapando con un poco de leche con una brocha.