Ricos platillos para saborear
Abril 15, 2018 -
La comida China, aunque es típica del país asiático, cuenta con muchos adeptos en nuestro país, ya sea por la variedad de sabores y colores en un solo platillo o porque sus precios son muy accesibles en los restaurantes.
Lourdes González nos comparte una receta sencilla de comida china que podemos preparar en casa.
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Arroz
Se necesita tener un arroz blanco preparado, ya sea hervido
l2 chiles de árbol
l250 gr de camarón pacotilla
l1 cda de fécula de maíz
l150 gr de setas en rebanadas
l1 pimiento morrón rojo cortado en juliana
l1/4 de cebolla fileteada
l1 calabaza chica en juliana
l1 tz de germen de soya
l2 cdas de salsa de soya
l1 cdita de concentrado de pollo
PROCEDIMIENTO
En una sartén con aceite freír los chiles y retirarlos para no amargar la preparación.
Agregar los camarones, cuando comiencen a hacer humedad agregar la fécula de maíz, cocinar hasta que se les forme una cubierta ligeramente dorada, retirar y reservar.
Añadir las verduras en este orden: las setas, el pimiento morrón, la cebolla, la calabacita, el germen de soya y si es necesario, agregar más aceite.
Agregar los camarones reservados y mezclarlos perfectamente.
Sazonar con la salsa de soya y el concentrado de pollo.
Se incorpora el arroz, mezclando suavemente para que quede uniforme y no se bata.
Agua de mango, fresa y lechuga
Ingredientes:
l4 tazas de agua
l2 mangos en cubos
l1 taza de fresa sin rabo
l1 taza de lechuga rosetta
l4 cucharadas de azúcar
l4 fresas
l4 hojas de menta
lHielo al gusto
Preparación:
Licúa 2 tazas de agua con el mango, las fresas y la lechuga hasta obtener una mezcla homogénea.
En una jarra mezcla el resto del agua con el azúcar y agrega la preparación anterior.
Sirve en vasitos con hielos y decora con fresas y hojitas de menta.
TIPS:
Puedes hacerlo cóctel y agregar un toque de ron.
Decora con rodajas de fresa.
Carlota de limón
6 piezas de limón
l1 lata de leche evaporada (360 ml)
l1 lata de leche condensada (397 g)
l2 paquetes de galleta María (170 g)
Preparación:
Exprime los limones y reserva el jugo.
Licúa la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón hasta obtener una crema.
En un recipiente mediano, coloca las galletas marías y agrega la mezcla anterior, busca formar capas de galletas y de la mezcla que preparaste.
Rellena el molde perfectamente.
Decora con trocitos de galleta o con rodajas de limón.
Refrigera durante 2 horas y sirve.
TIPS:
Este postre se puede hacer con cualquier tipo de galleta de tu preferencia, si llevara la galleta crema en medio se le debe retirar.
Adórnala con frutos rojos o ralladura de limón.
