Orientan sobre nutrición a pacientes de esclerosis
Octubre 26, 2015 -
La nutrióloga Diana Carolina Pérez Garza impartió una plática sobre alimentación diseñada especialmente para pacientes con esclerosis múltiple (E.M), en las diferentes etapas de la enfermedad.
Lo anterior tuvo lugar en el Sindicato Industrial Autónomo de Operarios en Plantas Maquiladoras “Ángel Tito Rodríguez Saldivar” y correspondió brindar la bienvenida al presidente de la asociación civil “Nueva vida, una luz en la esclerosis múltiple”, Eric Soto.
La especialista dijo en su intervención que los enfermos de E.M. tienen necesidades alimentarias especiales sobre todo cuando enfrentan episodios de la enfermedad, aunque también pueden beneficiarse de un determinado tipo de dieta el resto del tiempo.
Señaló que recientes investigaciones demostraron que la alimentación en la E.M. juega un papel especial, por ello recomendó incluir en la dieta diaria ciertos alimentos que podrían considerarse prácticamente indispensables para los enfermos de esclerosis.
Refirió que los nutrientes que estos pacientes necesitan todos los días son del tipo
complejo B, omega 3, B1, B6, B9 y creatinina, los cuales se encuentran sobre todo pescado, lentejas, almendras, nuez, pollo, ciertos tipos de carne de res, y verduras de color verde.
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Al término de la exposición la doctora respondió a preguntas de los asistentes y posteriormente recibió un reconocimiento de la asociación civil organizadora del evento.