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México cuarto lugar mundial en la producción de huevo

La dependencia señala que Jalisco destaca como productor del alimento

Ciudad de México.

México cuarto lugar mundial en la producción de huevo

México es el cuarto productor mundial de huevo con más de 2.77 millones de toneladas anuales, y su consumo anual per cápita es de 22 kilos, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

La dependencia señala que Jalisco destaca como productor del alimento; su parvada de postura genera más de 1.5 millones de toneladas al año. “Uno de cada 27 huevos que se producen en el mundo lo genera la parvada de postura mexicana”.

Destaca que por su alto valor nutricional y ser una fuente de proteína, el huevo es un alimento esencial en la dieta de los mexicanos. Además de ser uno de los alimentos más completos que hay, sirve para elaborar ricos y diferentes platos, y para hacerlos más apetitosos, pues les da un color, olor y sabor especial.



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