Industria panificadora crecerá un 3% este año
Octubre 27, 2015 -
La industria panificadora, con un valor hoy en día superior a los 180 mil millones de pesos, prevé un crecimiento de alrededor del 3.0 por ciento este año, y que en 2016 puede ser superior, gracias a la apertura de más panaderías artesanales, consideró Armando Méndez.
México, D.F.
Recordó que esta semana se inaugura la Feria Mexipan Guadalajara 2015, donde se darán cita los principales proveedores de materias primas, maquinaria y otros para esta industria.
Se trata, dijo, de una de las ferias más importantes del sector a nivel internacional, y que contribuyen a profesionalizar, con actividades que comprende, entre otras, cursos con chefs internacionales que enseñaran las últimas tendencias.
En entrevista, Méndez consideró que el sector podría crecer alrededor de 3.0 por ciento, pero se espera un mayor dinamismo ante el interés de muchos emprendedores por incursionar en este tipo de negocios.
La feria congregará a 120 expositores de las principales empresas del ramo en México y el extranjero, con lo que se consolida como una de las más grandes y relevantes de la industria panificadora a nivel mundial.
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En su 2 Edición en Guadalajara, Jalisco, se esperan más de nueve mil visitantes que deleitarán su vista y paladar, así como el concretar nuevos negocios, durante tres días de exposición, destacó.