Exitosas ventas en mercado orgánico

McAllen, Tx.- Hojas de níspero, chaya, hierbanis, epazote, nopales, calabazas, limones, papaya, miel, mermelada de durazno, jabones de leche de cabra, pan integral, fueron solo algunos de los productos que se ofrecieron en el mercado de bomberos de la ciudad de McAllen ubicado en la esquina de la Business 83 y calle dos.

Irasema otra de las personas que vende en el mercado de productos orgánicos, comentó que es temporada de calabaza por lo que ofrece este producto además de la flor que puede cocinarse par quesadillas, con huevo, etc. También produce mermelada de durazno y dulces de calabaza.

Sobre la forma en que se dan estos productos dijo que cuando nace la planta, ésta produce flor femenina y masculina. La primera es la que se convertirá en calabaza y la otra es la que trae el polen y es la buena para las quesadillas.

“Es fácil de identificarlas porque la que produce el vegetal se ve la forma desde el principio. En cambio la flor que sirve para polemizar está abierta y cuando madura se forma un pistilo. Si no se politiza solo, yo lo hago. Tomo la flor y la paso por las otras y listo, resaltó.

Cada sábado, familias de McAllen y sus alrededores visitan el mercado de los bomberos para comprar los productos que venden los pequeños productores que cosechan en el jardín de su casa, en pequeña escala, pero con la calidad que les da el no poner químicos a sus plantas.

Esto es buscado por personas que cuidan su salud y prefieren pagar un poquito mas para comer algo saludable.

NÍSPERO. A la Izq. Bueno para reducir el colesterol, según Aurelia López.