Es la obesidad un problema de peso

Especialistas en nutrición señalan que el mayor problema para las políticas de salud que buscan reducir el problema de obesidad y sobrepeso es la cultura en torno a la alimentación y no factores socioeconómicos.

María Esther Alfaro, presidenta del Colegio de Nutriólogos de Tamaulipas, aseguró que la obesidad y el sobrepeso son un problema de salud a nivel nacional y estatal.

“La Encuesta Nacional de Salud Pública señala que en los adultos, 7 de cada 10 padecen sobrepeso y obesidad; en los niños de nivel escolar, de tres a 4 niños de 10 presentan este problema y en los adolescentes es más alto, entre 5 y 6 adolescentes de cada 10 padecen sobrepeso y obesidad”.

Señaló que Tamaulipas se encuentra en el séptimo lugar de casos de obesidad a nivel nacional, aunque no son cifras actuales y están por darse a conocer nuevas; es un problema grave que debe seguir combatiéndose con políticas públicas y modificación de costumbres, dijo.

“No es un problema que se pueda solucionar de un día para otro, se está trabajando, se están viendo resultados, pero esto es lento. Una persona que tiene sobrepeso y obesidad no va a pasar en corto tiempo a un peso normal. Esto tiene que ver mucho con cultura, hábitos y estilo de vida saludables”.

Consideró que es necesario que toda la población, incluidos sectores como los medios de comunicación, se involucren para que se puedan tener mejores resultados, ya que la cuestión cultural es un factor decisivo.

“Esto tiene que ver mucho con cultura, porque tenemos alimentos industrializados de alto costo y que son consumidos por personas que tienen ingresos bajos, entonces es cuestión también de educación y de hábitos en casa”.

Expresó que la normatividad que modifica la publicidad y la venta de diversos productos que son altos en calorías y bajos en nutrientes, así como en la obligación de que las etiquetas muestren el contenido nutrimental de forma más sencilla ayudarán a reducir el sobrepeso y la obesidad.

Falta por eliminar ‘comida chatarra’

Sandra Tovar

La preocupación de los padres de familia porque sus hijos tengan una buena alimentación, aunado a programas como el Registro Nacional de Peso y Talla, están propiciando que en Reynosa se tenga una mayor cultura en este sentido.

Por ello, se implementan acciones que eviten enfermedades como diabetes e hipertensión en alumnos de jardín de niños, primaria y secundaria.

Antonio Caballero, jefe regional de Educación, destacó que se ha procurado que sobre todo las tiendas escolares, mejor conocidas como cooperativas, cuenten con alimentos saludables.

“Se ha trabajado para que en las escuelas los alimentos sean más saludables; aún hay trabajo por hacer porque no en todas las tiendas escolares han dejado de vender por ejemplo refrescos, que era una de las peticiones de los padres de familia”.

Dijo que en diversas charlas con los padres, se les ha pedido que cambien los hábitos alimenticios de sus hijos, lo cual pueden ir reflejando en los alimentos que envían desde casa.

“Los padres pueden elaborar alimentos de su agrado, jugos, sandwiches o lo que sus hijos acostumbren comer para que eviten por ejemplo las frituras, los refrescos o toda la comida chatarra que pueden comprar en la calle”.