Elevan matanza de ganado

Valle Hermoso, Tam.- El Rastro Municipal de Valle Hermoso, ha registrado un incremento en las matanzas de ganado y otros animales en los últimos días, la causa ha sido el incremento en la búsqueda de carnes rojas.

Israel Ayala, director del Rastro Municipal, dijo que durante las presentes fechas decembrinas, se han estado incrementado el número de sacrificios en el lugar, pasando de seis hasta 12 matanzas a la semana.

“El consumo de carne se elevó en los últimos días y se elevará aún más por los festejos, esperamos que la población consuma en lo local y no importe carnes de otros estados o de otro país”, dijo el entrevistado.

En el mismo Rastro Municipal, se llevan a cabo matanzas de otros animales de la población, en algunos casos los matanceros solo reciben una propina u ayuda, pues no se cobra por el trabajo que se realiza.

Los animales con mayores sacrificios son las reses y los cerdos, se espera que se incremente la matanza de estos últimos en los próximos días.