Desplome del 30% en venta de carne
Abril 05, 2018 -
Matamoros, Tam.- La venta de carne en Matamoros se desplomó hasta en un 30 por ciento, a consecuencia de la Cuaresma.
Eliud Quintanilla, comerciante de carne en el Mercado Treviño Zapata, señaló que en esta ocasión se presentó una disminución importante en la venta de este producto.
Explicó que este comportamiento es derivado a que la comunidad cambia su alimentación, lo que se refleja en la disminución en las ventas.
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Resaltó que en tanto los precios de la carne roja se mantienen, esto de acuerdo a la Ley de la Oferta y la Demanda.
Manifestó que por el momento no se ha presentado aumento alguno en los precios en lo que va del año, esperando que se mantenga por esl resto de este 2018.
Indicó que los cortes más caros son aquellos que se utilizan para la empanizada, rib eye, tibón, entre otros los cuales se ubican por arriba de los 150 pesos por kilo en promedio.
Añadió que se espera que a partir de estos días ya inicie a repuntar las ventas de estos productos, considerando que ya concluyó la temporada de cuaresma.