El representante de los carniceros del mercado apuntó que en lo que va del año no se han registrado incrementos al producto de la carne
Semana Santa pega a consumo de carne
El representante de los carniceros del mercado apuntó que en lo que va del año no se han registrado incrementos al producto de la carne
CD. VICTORIA, Tam.- Tradicionalmente durante el período de Cuaresma y Semana Santa incrementa el consumo de productos del mar tales como pescados y mariscos, o la carne de pollo, en la misma medida disminuye hasta en un 50 por ciento el consumo de carnes rojas como la carne de res o la carne de puerco.En esta temporada de Cuaresma el consumo de carnes rojas ha caído hasta un 40 por ciento y se espera que las ventas disminuyan todavía más durante durante los días santos, indicó Juan Herrera, representante de los Tablajeros del mercado Argüelles.“Estamos haciendo todo lo posible por sostener el negocio para sacar para comer, está difícil por todas las cosas que han pasado que no hay dinero, a lo mejor la gente está guardando para irse de vacaciones”.El representante de los carniceros del mercado apuntó que en lo que va del año no se han registrado incrementos al producto de la carne, recordó que desde el 2014 se cuenta con precios fijos los cuales son de 140 pesos para el kilo de carne de res, 90 pesos el kilo de costilla, y 90 pesos la carne de puerco.