Cd. Victoria, Tam.- El diputado Juan Enrique Liceaga Pineda presentó este sábado una iniciativa de Reforma a la Ley de Salud del Estado de Tamaulipas para prohibir saleros y azucareros en las mesas de restaurantes o negocios dedicados a la venta de bebidas y alimentos, esto ya que el consumo exagerado de estos productos puede provocar serios riesgos a la salud pública.
“Durante los últimos años el consumo de azúcar y sal en nuestro país ha incrementado de manera exponencial, solo por mencionar algunas cifras en México se consumen diariamente entre siete y nueve gramos de sal, en contraste con los cinco gramos que recomienda la Organización Mundial de la Salud”, según un informe presentado por el Instituto Mexicano del Seguro Social en 2018 el sodio, contenido en la sal de mesa, puede llegar a ocasionar sobrepeso y males cardiacos así como altas dosis de glucosa (de los azúcares) pueden originar daños al riñón, corazón y páncreas.
El abuso en el consumo de estas sustancias puede degenerar en un incremento de pacientes de enfermedades degenerativas como hipertensión y la diabetes, “se estima que el 80 por ciento de la población consume azúcar de manera excesiva, según estudios publicados por la OMS, el consumo recomendado debe de ser menor a cinco cucharadas diarias y nuestra niñez tiene un consumo promedio de once cucharadas”, los adolescentes en México consumen alrededor de catorce cucharadas y los adultos hasta doce cucharadas diarias.