- GUADALAJARA, Jalisco
"El precio del huevo invariablemente va a seguir subiendo, por lo menos hasta el mes de mayo, que es cuando termina la Cuaresma, sin embargo, en época de primavera verano se mantiene un clima estable y se prevé que incremente la producción de huevo y se estabilice el precio", aseguró.
Dijo que si el precio del huevo al día de hoy ronda los 60 pesos el kilo, se espera que pueda incrementar su costo hasta 10 pesos más.
Sobre las causas que están propiciando el encarecimiento de este producto De la Mora explicó que es multifactorial, pero entre ellas enlistó el aumento en los costos de producción, la amenaza de la influenza aviar y las costosas medidas en bioseguridad que esto representa, como el sacrificio de las aves.
Incluso mencionó la presencia del crimen organizado en las rutas que se utilizan para su distribución.