El Consejo Coordinador Empresarial (CCE) señaló que autoridades de las secretarías de Economía y Salud impusieron un etiquetado que no resolverá el problema de salud que sufre México, sino por el contrario, resultará en menor información disponible para los consumidores.
Argumentó que quienes encabezaron el proceso de análisis de la Norma Oficial Mexicana (NOM) 051 sobre etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas desestimaron la opinión y evidencia científica presentada por cientos de organizaciones y el sector privado que participaron en la consulta pública.
“El sector privado mexicano está comprometido con la máxima transparencia del contenido nutrimental de los alimentos y bebidas no alcohólicas que produce y comercializa, sin embargo, considera que el proyecto que ha sido votado por el Comité de Normalización no atiende el problema de salud de manera integral”
Y es que de acuerdo con el organismo empresarial, la medida impide que los mexicanos tomen decisiones informadas para comparar entre productos e integrar dietas correctas.
El CCE reiteró en un comunicado que los mexicanos merecen un etiquetado frontal que advierta clara y verazmente de las calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio; además informe con datos precisos sobre sus contenidos específicos y solo así el consumidor podrá comparar entre productos.
También que incentive la reformulación y la reducción del tamaño de las porciones; esté basado en evidencia científica y sea congruente con el marco jurídico nacional e internacional.
“Las autoridades responsables del proceso de normalización no tomaron en cuenta la información técnica propuesta por los productores del campo, pequeños y medianos empresarios, asociaciones de pacientes, nutriólogos y profesionales de la salud, la Cofece, los gobiernos y productores de socios comerciales internacionales”.
El CCE expuso que estas mismas preocupaciones han sido compartidas por autoridades de Estados Unidos, Suiza y la Unión Europea ante la Organización Mundial de Comercio (OMC).