Cd. Victoria, Tam.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios concedió autorización para la cosecha de moluscos bivalvos en la Laguna Almagre del poblado La Pesca, municipio de Soto la Marina, esto permitirá incrementar la producción de este tipo de productos acuícolas en la entidad reveló el comisionado de Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Oscar Luis Terán Lara.
“Mediante la clasificación como área de cosecha aprobada se realizarán actividades de acuicultura de ostión, logro sustancial para la actividad económica de Tamaulipas por la ventaja de garantizar seguridad alimentaria en la oferta de este producto en el mercado nacional”, y agregó, “y con el objetivo de que en un futuro no muy lejano conlleve a obtener la certificación sanitaria que exige la Administración de Medicamentos y Alimentos – FDA, por sus siglas en inglés –”.
Fue la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios quien llevó a cabo, meses atrás, un estudio de impacto sanitario para la clasificación del área de cosecha de ostiones de la Laguna Almagre ante la instancia federal correspondiente, en consecuencia, COFEPRIS determinó que ese campo reúne todas las especificaciones contempladas dentro de la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009.
Dicha norma fue elaborada en colaboración de dependencias federales como la Secretaría de Salud y COFEPRIS, así como con la participación de la Cámara Nacional de las Industrias Pesquera y Acuícola – CANAINPESCA –, el Instituto Politécnico Nacional, la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, y las empresas Pescados Industrializados SA de CV y Ahumados Noruegos.
En tanto para la elaboración del proyecto local participaron la Secretaría de Salud de Tamaulipas, COEPRIS, la Secretaría de Pesca y Acuacultura, la Promotora para el Desarrollo de Tamaulipas – PRODETAM SA de CV – y la Universidad Tecnológica del Mar de Tamaulipas ‘Bicentenario’; Terán Lara agregó que con esta certificación será posible solicitar la certificación sanitaria ante la FDA para la exportación de estos productos hacia los Estados Unidos así como con la Unión Europea.