Reclusos en Chicago comen pizza gourmet

Chicago, Estados Unidos (27 mayo 2017).- 

Los reclusos de una prisión de seguridad media en Chicago ahora pueden pedir pizzas cocinadas con los mejores ingredientes en un horno de 16 mil dólares.

Esto es parte de un esfuerzo del alguacil Tom

Dart

para hacer que la cárcel sea más humana, y proporcionar a los reclusos habilidades nuevas que les ayuden para no volver a prisión una vez que sean liberados.

No es la primera vez que se preparan y sirven pizzas en una prisión en Estados Unidos. Algunas instituciones penales incluso permiten a los reclusos pedir comida de restaurantes cercanos.

Pero

Dart

es el primero en llevar a sus instalaciones a un chef italiano para que supervise la preparación de centenares de pizzas cada semana, que son entregadas en las celdas de otros presos.

"Les estamos enseñando habilidades para que les sea más fácil trabajar una vez que salgan", dice

Dart

.

Además, al darle a los reclusos una alternativa a la comida carcelaria,

Dart

está empleando lo que los expertos consideran que es una buena táctica para mantener la disciplina.

"Si algún recluso ataca a un miembro del personal o comete otras violaciones de conducta, se le saca de la división y ya no puede pedir pizza", dijo Cara Smith, directora de políticas del departamento.