Flan de cajeta

4 porciones 60 minutos sencillo

+ 5 huevos

+ 1 taza de cajeta

+ ½ taza de leche condensada

+ 1 taza de leche evaporada

+ ½ cucharada de vainilla

+ ½ taza de azúcar

Preparación

Licuar los huevos con la cajeta, leches y la vainilla.

Calentar el azúcar en el molde del flan hasta formar un caramelo. Dejar enfriar y verter la mezcla del flan. Tapar y cocinar a baño María durante 50 minutos o hasta que esté bien cocido.