Alambre de atún

4 porciones 20 minutos sencillo

+ 1 cucharada de aceite de oliva

+ 1 taza de cebolla troceada

+ 1 taza de pimiento verde troceado

+ 1 taza de pimiento rojo troceado

+ 3 tazas de lomo de atún en cubos

+ 1 cucharada de jugo de limón

+ 1 cucharada de salsa de soya

+ Sal y pimienta

+ 1 taza de queso panela en cubos

Preparación

Calentar el aceite y saltear las verduras. Agregar el atún y sazonar de inmediato con el jugo, la salsa de soya, sal y pimienta. Añadir el queso panela. Dejar en el fuego hasta que el atún alcance el término deseado.